BloggerIndonesia.net - Tahukah anda makanan terlezat didunia ? Waaahhh, kedengarannya begitu menggiurkan. Rendang, makanan khas Sumatera Barat inilah yang menduduki peringkat pertama didunia sebagai makanan terlezat didunia. Rendang adalah makanan asli Sumatera Barat, Indonesia, yang menduduki posisi pertama dalam World’s 50 Delicious Food versi CNN internasional. Makanan yang memiliki ciri khas berwana coklat tua ini disebut sebagai CNN dunia. Membanggakan.
Rendang juga bukan makanan yang mudah basi. Rendang dapat bertahan selama tiga bulan. Jika anda memasak rendang dan tidak habis dalam sehari, anda dapat memanaskannya. Cukup dengan api kecil, tanpa perlu menambahkan bumbu kembali, dan yang pasti kelezatan rendang akan tetap terjaga
.
Makanan yang pada zaman dahulu sebagai hidangan para pengeran dan bangsawan ini sangat populer di Asia hingga ke Eropa. Banyak sekali pengunjung yang ingin sekali mencoba makanan terlezat didunia ini pada beberapa festival internasional. Orang Eropa sangat menyukai rendang. Secara global taste-nya juga disukai. Di dalam rendang ada taste mediteranian Eropa Timur dan ada taste India juga.
Makanan ini juga memiliki filosofi tersendiri bagi masyarakat Sumatera Barat, yaitu “musyawarah” yang berangkat dari 4 bahan pokoknya, yaitu;
1.
Dagiang (daging sapi), merupakan lambang dari Niniak Mamak, yaitu para
pemimpin suku adat.
2.
Karambia (kelapa), merupakan lambang Cadiak Pandai,yaitu, Kaum Intelektual.
3. Lado (cabai), merupakan
lambang Alim Ulama yang pedas, tegas untuk mengajarkan syarak (agama)
4. Pemasak (bumbu),
merupakan lambang dari keseluruhan masyarakan Minang
Mamak, yaitu para
pemimpin suku adat.
Tidak ada komentar: